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Para que sirve el Salicor Salicor Salicornia  europaea L. Familia: Quenopodiáceas Otros nombres: Hierba de cristal,  pollo,  polluelo, salicórnia, salicor,  herba salada,  alacranera. El salicor se encuentra en zonas que se inundan  temporalmente con agua salada, crece en los deltas. Cuando la planta madura , las puntas se vuelven leñosas y se cubren con semillas pequeñas, que se utilizan para obtener aceite En cocina se suele utilizar en guarnición en muchos platos,  cruda o salteada, resulta excelente para acompañar el pescado y marisco, por su sabor yodado. También se utiliza en ensaladas  o como verduras cocidas y mezcladas con otras. Se parecen a los esparragos trigueros. La salicornia es también llamada  esparrago de mar. Aunque pueda parecer lo contrario la salicornia no tiene un excesivo  sabor salado. Conponentes activos: Próteinas , minerales, ácidos grasos esenciales, ácido graso  poliinsaturado  linoléico, alcohól cerilico, esterina, ácido resinoso, ácidos grasos,  colina, ...

Para que sirve el Armuelle Armuelle Atriplex  hortense L Familia : Quenopodiáceas Otros nombres:  Bledos moles,  blet moll. Florece en verano. Es una planta que no se encuentra  en sitios  concretos,  pues  era de antiguos cultivos  pero se dejaron de lado cuando empezaron a cultivar  las espinacas  Spinacia oleracea. Sin embargo si se encuentran se pueden comer hervidas con un poco de sal y aceite  y  son buenas para abrir el apetito y para que funcionen bien  los jugos gastricos e intestinales. Propiedades: Laxante, diurética, emoliente, disipan las ventosidades .

Para que sirve la Vulvaria Vulvaria Chenopodium Vulvaria L Familia: Quenopodiáceas Otros nombres: cenizo hediondo, hediondilla, blet pudent, meaperros. Propiedades: Es antihistérica, antiespasmódica, emenagoga, y antihelmíntica. Se utiliza las partes aereas, tiene un olor caracteristico como a salmuera o a bacalao. Puede ser tóxico a dosis elevadas. Se puede utilizar como tinte vegetal - verde dorado -. En medicina casera es mejor no utilizarla, pues no se conoce mucho sus efectos.

Para que sirve el Arrurruz Arrurruz Maranta Arundinacea Otros nombres: Arrurruz indio, indica, maranta, ramasissima maranta, almidón de maranta,  araruta. El arrurruz se refiere a cualquier planta del genero Maranta. Se saca a partir de la fécula  del rizoma. El arrurruz es el almidón comestible de varias raíces de las plantas. La raíz se pela y se ralla en el agua,  y suelta el almidón de textura muy fina. Se usa como emulgente, espesante para salsas, rellenos de pasteles, de trufas, puding, etc..   al no tener sabor propio es muy versátil para adaptarse a cualquier receta. El arrurruz cuece a una temperatura más baja que las mezclas fabricadas con harina o maicena. Puede ser alergico en ciertas personas. Para la diarrea, tiene efectos beneficos, pero  también puede causar estreñimiento depende del abuso que pueda hacer de ella.

Para que Sirven los Majuelos Majuelos Crataegus mono gyna Jacq Familia: Rosáceas Florecen  de mayo-abril. Los majuelos  son los frutos del espino albar y maduran de agosto en adelante. Se utilizan en la cocina para preparar gelatinas y mermeladas. También se utilizan  las flores como baño relajante y astringente. En medicina se usa , como tónico, sedante, presión sanguínea,  etc.. No debe utilizarse en casos de hipertensión, tampoco en el embarazo y la lactancia. Si desea más información pueden ir al siguiente enlace:  Propiedades del Espino Albar

Para que sirve la Pimienta Acuática Pimienta Acuática Polygonum  hydropiper L. Otros nombres: Pimienta de agua, persicaria picante, persicaria no manchada, pebre d´aigua. La pimienta de agua es una planta anual. Madura en verano y otoño. Las hojas de esta planta tienen el sabor picante, en las sumidades floridas  su sabor es más fuerte. Propiedades: Hemostático, vulnerario,  cicatrizante. Externamente se utiliza para curar llagas,  heridas, úlceras. Activa la cicatrización de las  referidas, llagas, úlceras  y heridas. Cataplasma: Se pone a cocer un puñado de la planta  fresca o seca unos 10 minutos, se machaca y se extiende  sobre la herida. Puede ser irritante en algunos casos. Cataplasma: Tópico de consistencia blanda por lo común, calmante o emoliente. Se hace cociendo la planta, machacándola luego y sujetándola  caliente entre dos gasas. Siempre es conveniente acudir a un facultativo para que nos indique.

Para que sirve la Aguileña Aguileña Aquilegia Vulgaris L. Familia : Ranunculáceas Otros nombres: Guileña, aquileya, pajarita, palomita, capa del rey, manto real, aliguenya, ocellets, bonets de capella. Es una planta ornamental, antiguamente se utilizaba en muchas aplicaciones  medicinales, aunque en la actualidad apenas se utiliza, por contener toxico en las partes aereas ,   solamente se utiliza   la raiz  para usos, como puede ser las inflamaciones en la boca, encias, úlceras, amigdalitis, etc.. Decocción: Se cojen unos trocitos de raiz en medio litro de agua y se deja cocer unos 20 minutos, se cuela y se aplica sobre la zona afectada. Se hacen gargarismos. Usar con precaución. Para más información pueden  buscar en el siguiente enlace: Propiedades de la aguileña

Para que sirve  el Pazote Pazote Chenopodium ambrosioides L. Familia: Quenopodiáceas Otros nombres: Ambrósia-de-México, pasotle, ezapote, apazote, té de nueva españa, hierba hormiguera, té de méxic, herba dels leprosos. Florece en verano y otoño y se encuentra en cualquier parte  de los caminos. Virtudes: Estomacal, vermifuga, antíhelmintica, antivermifuga. Contiene ácido Salicílico, salicilato de metilo, safrol y alcanfor. En México se utiliza  como especia, se asemeja al cilantro, se usa en las sopas, frijoles, ensaladas, etc. Tiene un sabor un tanto amargo. Para la medicina casera se puede utilizar para eliminar los parasitos intestinales, Infusión: En una taza de agua hirviendo   se añaden 1 cucharadita de semillas y 1 de hojas trituradas. Se deja reposar unos 10 minutos y se endulza, se debe tomar en ayunas durante 5 días. Para las picaduras  de insectos y la irritación de la piel. Se  trituran las hojas frescas. Cataplasma: Topico  de  consistencia blanda por lo común, calmante o...

Para que sirve la Biengranada Biengranada Chenopodium botrys L Familia : Quenopodiáceas Otros nombres: Milgranada, hierba amarilla, bodris, mil-en- grama, herba vinxera, herba del cuc. Virtudes : Sirve para el catarro y es sudorifico Propiedades: Expectorante, antitusivo. La planta pierde cualidades cuando se deja secar. Infusión:  Para catarros.  Se prepara unos 35 gm de la planta fresca en medio litro de agua,  se deja en infusión unos minutos, se cuela y está lista para tomar, se puede endulzar con azúcar o con miel. Es mejor tomarlo calentito. Tintura. Se echan las sumidades  floridas frescas  de la biengranada en alcohol de 90º y al cabo de 9 dias se filtra y se guarda en sitio fresco. Decocción: Para catarros. Poner a hervir 250 gm  de agua con 20 gramos de malva y en el momento de  tomarla se le añade  1 cucharadita de café  de la tintura mencionada  anteriormente. Si desean más información pueden ir al siguiente enlace: Propiedades de la malva y también  en  el enlace de : Pro...

Para que sirve la Centinodia Centinodia Polygonum aviculare L. Otros nombres: Centinodia, poligono macho, correhuela de caminos,lengua de pajaros, cien nudos, pico de gorrión, saucillo, sanguinaria mayor. Sus propiedades sun numerosas, se puede tomar  bien  al gusto  con azúcar o miel. Florece  casi todo el año, las partes aéreas se cosechan en verano y se dejan secar al sol. Propiedades: Astringente, tónico, antidiarreico, diurético, hemostático. Virtudes: Bronquios , cura heridas y detiene las hemorragias. Preparación Infusión: se echan 35 gm de las partes aéreas  secas  en un litro de agua se deja en infusión unos dos o tres minutos se cuela  y se toma. Se pueden tomar  de 2 a 3 tazas al día.