Propiedades de la Hierba Callera para la Salud y Cocina
Hierba Callera
Sedum telephium L.
Ssp. purpureum Link
maximum Rouy y Camus
Familia: Crasuláceas.
Otros nombres: Hierba de callos, crásula roja, oropimente, bàlsam, eritsitona, eritsitoni, erva-dos-calos..
Virtudes: El jugo de la hierba calleraelimina los callos y durezas.
La principal virtud de esta de esta planta es la vulneraria. Sus carnosas hojas, sin la finísima piel de su cara superiór, que se separa fácilmente de su molla, se aplican sobre los cortes, quemaduras, llagas, etc.. para activar las cicatrización y encoramiento.
Los preparados de la hierba callera, destinados a uso externo, recuerdan más recetas culinarias que fórmulas de fitoterapeuta. Se pueden triturar sus hojas con sal y vinagre, cocerlas en leche o incluso macerarlas en aceite.
Así se obtiene el oropimente encurtido de los herboristas.
Su raíz frita en manteca de cerdo se consume en sopas y purés.
En la medicina popular la hierba callera ocasionalmente se usa sobre todo para tratar heridas, eliminar callos y como diurético.
Partes utilizadas: Hojas frescas o conservadas en aceite; todas las partes de la planta seca ( la desecación es dificil ); jugo fresco.
Componentes activos : Un glucósido, que se descompone en glucosa y una esencia que huele a geraniol. Malato cálcico. En las cenizas predominan los óxidos de potasio y de calcio, con menores cantidades de los de hierro y magnesio. Tanino, mucílago.
Propiedades : Vulnerario, emoliente, detersivo, astringente, alimenticio, diurético.
Véase: Herida, hemorroides, callo, quemadura, contusión, sarpullido, alimento.
Propiedades de la Hierba Callera para la Salud
Cataplasma: Para madurar los abscesos y cicatrizar heridas. Aplicar una cataplasma obtenida cociendo un puñado de sumidades floridas de hierba callera en un poco de leche. C olar y utilizar el líquido obtenido para lavados sobre la parte enferma.
Las flores machacadas y reducidas a papillas , dispuestas, sobre una lámina de algodón, deben aplicarse sobre el absceso o la herida. Esta cataplasma, no sólo ofrece la ventaja de resolver rápidamente el mal, sino que también elimina la inflamación y el dolor. Debe aplicarse templada.
Decocción para lavajes: Lavar las úlceras , quemaduras, etc.., con el líquido cicatrizante obtenido haciendo hervir 30 gm de hojas de hierba callera en un litro de agua.
Unguento: Erupciones de la piel, callos, sabañones. Mezclar en 100 gmde aceite de oliva, 5 gm de raíz de bardana y 10 gm de zumo exprimido de hojas frescas de hierba callera.
Calentar la mezcla a fuego lento, dejarla enfriar, colarla a través de un pedazo de tela limpia para untar las partes afectadas.
Propiedades de la Hierba Callera para la Cocina
Ya se dijo anteriormente que la hierba callera entra en la preparación de diversas recetas culinarias, particularmente en ensaladas, sopas y purés.
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