Propiedades del Enebro

El Enebro para la Belleza  la Salud  y la Cocina

Enebro

Juniperus communis L.

Familia:  Cupresáceas

Otros nombres: Junípero, enebro real, enebro común, nebro,  enebro espinoso,   archenas, enebrosa, enebriza, enebro albar, enebro morisquillo, grojo, ginebro real, ginebre, ginebre negral, ginebre mascle, ginebre ver, ginebrera, ginegrer, orre, iñibre, larraon, arabota, unpuru, , ipuru, ipurka, agintza, orri, aginteka, jumpuru, enebro, zimbro o  zimbro común.

Descripción: Arbusto- arbolillo, de madera fuerte, rojiza y olorosa, originaria del hemisferio Norte.

Virtudes: Las falsas bayas del enebro conocieron en la Edad Media un auge  extraordinario pues se les atribuían curaciones milagrosas y se consideraban como una panacea,  un antídoto universal.

En la actualidad  se emplean  por sus  propiedades diuréticas  y aperitivas  y por su valor  alimenticio. Dichas bayas  se utilizan  en el jamón ahumado; perfuman los enbutidos  y constutuyen el elemento básico de la ginebra.

El enebro  es antihistérico, cefálico y sudorifico; provoca la menstruación, hace fluir  la orina,vitaliza la sangre  y la purifica y alivia  a los gotosos. Cocido con vino es un gran  diurético y cura la hidropesía Con los gálbulos o bayas se preparan asimismo pastillas, tintura, elixir y extracto.La miel de enebro se hace cociendo los gálbulos en miel comun y es útil en lavativas, contra el tenesmo y disentería.

La ginebra no es más que la destilación alcohólica de la fructificación del enebro. Y cabe duda, que, en moderadas dosis, es elemento  muy saludable, sobre todo como digestivo y para proporcionar alivio y bienestar en cualquier tipo de dolencia.

Atención: A menudo se falsifica la ginegra con otras plantas y se obtiene un licor con propiedades abortívas;  de ahí que se prohiba su uso en embarazadas.

En uso externo, la tintura de ramas de enebro se aplica en fricciones contra la  alopecia y las afecciones  cutáneas.

Partes utilizadas: Madera del tallo, ramas foliosas y las bayas, que deben recolectarse  cuando maduran;  secado en capa delgada  en rincones  aireados. Conservación  delicada.

Componentes activos:Aceite esencial ,azúcar invertido, proteínas, celulosa, grasa, cera, resina, ácido fórmico, ácido acético, ácido málico,  juniperina, pentosanas y otras  varias  sustancias .

Propiedades: Aperitivo, carminativo, depurativo, diurético, emenagogo, rubefaciente, sudorífico, alimenticio.

Véase: Reglas, reumatismo, bronquitis, apetito, desinfección, orina, edema, sudor.

Propiedades del Enebro en la Salud la Cocina y la Belleza

Para la Salud

(En dosis elevadas, los frutos del enebro pueden irritar el aparato urinario. Las embarazadas deben abstenerse de  tomar ningún preparado de esta planta).

Infusión.  Diurético. 15-20  gm de bayas  de enebro por litro de agua,  hirviendo. Filtrar y  beber 3 tazas  al día. Esta bebida  comunica  a los orines  un olor  a violeta. También  resulta muy  eficaz  el vino  cocido con frutos del enebro :50 gm de bayas  por un litro  de vino blanco.

Para uso externo se utilizan decocciones de las hojas  y de los frutos del  enebro, como asimismo fumigaciones  con la aromática  madera y las hojas quemadas .

Antiguamente  los médicos  administraban infusiones de enebro  para combatir  la anemia, la blenorragia, la albuminaria, el flujo blanco y todas las enfermedades del pecho (asma, catarros, bronquitis, tuberculosis, etc..

Para la Cocina

Las bayas  de enebro  vienen utilizándose  para aromatizar numerosas  preparaciones culinarias; también  entran en la formulacion de amargos y licores, en particular del Gin. En algunas regiones  se utilizan  como sustituto del té.

Para la Belleza

Si se desea  obtener  un baño tonificante, refrescante ybalsámico, se echa en el agua  la decocción preparada  haciendo hervir  durante 15 minutos  100 gm de frutos de enebro  en un litro de agua.

Las bayas de enebro  se vienen utilizando igualmente  en perfumería, obteniéndose  distintos  productos.