Propiedades de la Patata

Propiedades de la Patata para la Salud, la cocina y la Belleza

Patata

Solanum tuberosum L.

Familia: Solanáceas propiedades dela patata

Otros nombres: Papa de Perú, papa americana, papa, turma de la India, criadilla, trufera, patatera, y el tubérculo, trumfa, patata pataca, querailla y cruilla, lusagarr, lurrisagar, pataca, bataca, túbera-da-terra.

Virtudes: Los tallos y hojas de la patata o patatera son algo sedantes y narcotizantes. Los tubérculos, es decir, las patatas en sí, son emolientes, antiescorbúticos, antirreumáticos, reconstituyentes y muy alimenticios.

Masticar patatas crudas es lo mejor contra el escorbuto y el artritismo.

Con la ralladura del tubérculo, que es emoliente, se curan las quemaduras; tambien se puede aplicar al mismo fin la fécula, humedecida y hecha pasta, en vinagre.

Asada o cocida en agua, se emplea la patata como cataplasma sobre granos y diviesos.

Cuando alguien se ha tragado una espina o algun objeto punzante, se le da abundante puré de patatas para que le ayude a pasarlo sin daño a traves del tubo digestivo. En Hipanoamérica una cataplasma de patatas cocidas sirve para curar los cólicos de los niños. Y una pasta hecha de patatas machacadas y leche blanquea la piel de las manos.

La patata resulta igualmente útil para tratar la leucorrea, los eritemas solares, la tos ferina y las inflamaciones de las vías urinarias.

Este universal tubérculo es un alimento muy nutritivo, perfectamente digerible, energetico, reparador, calmante, conveniente a todos, incluso a los dispépsicos y úlcerosos.

Partes utilizadas: Las hojas y los tubérculos de la patata.

Componentes activos: La patata contiene un alcaloide principal la 8 la solanina ) y dos alcaloides secundarios ( la solanidina y el solantreno ).El fruto verde ( baya ) contiene también solanina, sustancia tóxica que ha producido intoxicaciones mortales.

El tubérculo (patata ) no contiene más que indicios, pero este alcaloide se forma rápidamente cuendo la patata permanece a la luz. Hay tanino, así como vitaminas C, B1, B2 y B6 y ( vitamina PP ), ácido pantoténico, ácidos orgánicos, acetilcolina, almidón y otras sustancias diversas; ( fécula, celulosa en bruto, etc..

Propiedades: Cicatrizante, diurético, emoliente, sedante, antiácido, espasmolítico. Las vitaminas de la patata son destruidas casi enteramente durante la cocción del tubérculo.

Véase: Diabetes,estreñimiento, estómago, quemadura, cólico, insolación, piel, espasmo.

Propiedades de la Patata para la Salud, la Cocina y la Belleza

Para la Salud

Insistimos en que conviene recelar de todas las partes verdes de la planta, pues contienen la mortal solanina.

Uso interno: Tubúrculo consumido como alimento; jugo, decocciones, cocimientos y preparados del tubérculo.

Uso externo: Cataplasmas del tubérculo crudo para combatir quemaduras, excoriaciones, edemas, etc..

Para la Cocina

Por su valor alimenticio, la patata se consume asada, cocida, frita, etc .. en cantidades incalculables, formando parte de numerosísimos platos que resultaría imposible de enumerar.

Para la Belleza

La pulpa del tubérculo crudo ejerce sobre la piel una acción lenitiva y desinflamante. Las cataplasmas de patata aplicadas sobre abscesos y forúnculos aceleran la maduración y cura.

Propiedades de la Lisimaquia

Propiedades de la Lisimaquia para la Salud y la Belleza Lisimaquia Lysimachia vulgaris L. Lysimachia rummularia L. Familia: Primuláceas. Otros nombres: Hierba de la moneda, lisimachia, odoljario- belar, erva- moedeira. Virtudes: Según dice el afamado Quert en su " Flora Española", la lisimaquia es una planta muy astringente, y la usan para la disentería y hemorragias, y para limpiar y consolidar las heridas. El zumo de las hojas, por la virtud astringente que poseen, cura el esputo de sangre, y la disentería aplicado en lavativas o administrado en bebida. Tomada la planta en cocimiento o en polvos, esta hierba detiene la sangre de cualquier parte que fluya. Es asimismo un remedio contra la tos. Se emplea también contra las hemorragias internas, las diarreas, la gota y el reuma. Se dice igualmente que en forma de apósito es eficaz en las heridas, especialmente cuando supuran y muestran poca tendencia a cicatrizar. Todas estas virtudes, que ciertos autores niegan, no parec...

Para que sirve el Trébol Común

Para que sirve el Trébol Común Trébol Común Trifolium Pratense Familia: Leguminosas Otros nombres: Trébol de prado, trébol rojo, trébol de media luna, trébol de los prados. El trébol es de la familia de las leguminosas y aunque no estemos acostumbrados a comerlo, se pueden comer en ensaladas, convina con todo tipo de vegetales. Componentes activos: Las flores contienen taninos, glucósido, ácidos orgánicos y pigmentos, en las hojas hay asparagina, tirosina, xantina, proteinas. Propiedades: Digestivo, diurético, estreñimiento, apetito, anticatarral, tonificante, tos, bronquitis, ronquera y diarrea. Se puede usar como té, simplemente se dejan secar, y se pueden hacer infusiones, que se endulzan al gusto. El trébol entra a formar parte de composiciones pectorales y estomacales. Té de trébol. Infusión. Para los catarros: E n 200 gm de agua se añaden un par de cucharaditas de hojas de trébol desmenuzadas, puede ser la planta fresca o seca, se cuela y se puede tomar endulzada . Si ...

Propiedades de la Sardonia

Propiedades de la Sardonia Sardonia Ranunculus sceleratus L. Familia: Ranunculáceas Otros nombres: Apio sardónico, hierba de fuego, revienta buey, apiastro, gata rabiosa , irribelarr, mata-boi, patalou-dos-vales. Descripción : La sardonia es una hierba anual de uno a cuatro palmos de altura, originaria de Europa sudoriental, Iran y Siria. Es planta muy tóxica , el más temible de los ranúnculos. Prece ser que Dioscórides ya la conocia y con el tiempo vino a llamarse apium risus, que es apio que constriñe a reir, porque los que la comen se mueren riendo a regañadientes y mal de su grado. Es decir, que provoca una risa sardónica, falsa , que no nace del corazón. La sardonia tiene tubérculos muy pequeños, a modo de simples raíces gruesas; tallo con fístulas, estriado. Sus hojas inferiores están sostenidas por un largo rabillo, con la lámina de contorno arriñonado, dividida en tres a cinco gajos profundos, y las de la parte superior partidas en tres segmentos más angostos y lóbulos obt...

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