Propiedades del Olivo

Propiedades del Olivo para la Salud, la Cocina y la Belleza

Olivo

Olea europaea

Familia: Oleáceas propiedades del olivo

Otros nombres: Aceituno y el silvestre, acebuche, olivastro, oleastro, azuche, olivo bordizo, olivera, olivar, oliu, y el silvestre, ullastre, olivera borda, olibo, oligai, oliondo, oliveira, y la silvestre, zambujeiro, zambujo.

Virtudes: Las aceitunas son aperitivas y tónicas. El aceite de olivas es un excelente laxante, Con él se cura el estreñimiento más rebelde, tomando una cucharada, durante algún tiempo en ayunas.

También combate los cólicos hepáticos y nefríticos, y calma el dolor de las quemaduras mezclado con yema de huevo. En farmacia se utiliza para disolver en él otras medicinas.

Con él se fabrican diversos linimentos para sanar quemaduras, heridas y llagas.

El aceite de oliva es excelente alimento como aderezo de ensaladas y sobre todo para guisar.

También sirve de antiveneno, provocando el vómito, si se toma un buen vaso de aceite. en lavativas es un excelente emoliente.

En el pasado gozó el aceite de oliva de numerosas indicaciones terapéuticas, tanto en uso externo como interno. Entre los romanos la unción con aceite equivalía a un verdadero baño de juventud.

Las hojas del olivo poseen virtudes fegrífugas y vulnerarias. Se emplea también para rebajar la tensión sanguínea, y provocar la orina.

El poder nutritivo de las aceitunas negras es muy superior al de las verdes.

Partes utilizadas: La corteza, las hojas, las aceitunas y el aceite.

Componentes activos: glucósido, oleouropeína, dextrosa, manita dextrogira, materias tánicas, hidrocarburos, aceite, grasas silidas, dioleínas, encimas, vitaminas A, B1, B2, y PP. Sustancias minerales y otras muchas sustancias.

Propiedades: Diurético, laxante, resolutivo, tónico, colagogo, hipotensor, hipoglucemiante, coleretico, suavizante, alimenticio, emoliente.

Véase: Estreñimiento, úlcera, hipertensión, bronceado, litiasis, diuresis, reumatismo, piel, hígado.

Propiedades del olivo para la Salud, la Cocina y la Belleza

Para la Salud

Infusión: Para rebajar la presión sanguínea , propiciar la orina y expulsar las lombrices intestinales.

Hervir unas dos docenas de hojas de olivo en un litro de agua durante un cuarto de hora. Dejar enfriar y colar. Tomar una taza en ayunas y otra antes de acostarse.

Decocción: En un litro de agua hervir durante 20 minutos, 70 gramos de hojas. Colar el líquido al templarse, añadiendo un poco de miel o de azúcar, y tomarlo en la dosis de tres o cuatro tazas al día. Combate eficazmente la fiebre.

Bálsamo de samaritano: Heridas, llagas, quemaduras, úlceras. Mezclar a partes iguales los siguientes ingredientes: Aceite de oliva, vino blanco y clara de huevo. Batir un poco para emulsionar la mezcla y utilizar el bálsamo para medicar las partes afectadas.

Para la Cocina

Sabido es que la aceituna no suele faltar como entremés o aperitivo en ninguna mesa y como complemento de muchos platos.

En cuanto al aceite de oliva obvio es decir que es un excelente alimento como aderezo de ensaladas y para guisar.

Para la Belleza

El aceite de oliva constituye una óptima grasa natural para la cura de piel. Muchísimas son sus aplicaciones en la cosmética popular, las cuales no podemos detallar, aun sintiendolo mucho, por falta de espacio.

Recetas de Cocina con Aceitunas

Faisán a la Piomontesa

Ensalada Nizarda

Propiedades de la Lisimaquia

Propiedades de la Lisimaquia para la Salud y la Belleza Lisimaquia Lysimachia vulgaris L. Lysimachia rummularia L. Familia: Primuláceas. Otros nombres: Hierba de la moneda, lisimachia, odoljario- belar, erva- moedeira. Virtudes: Según dice el afamado Quert en su " Flora Española", la lisimaquia es una planta muy astringente, y la usan para la disentería y hemorragias, y para limpiar y consolidar las heridas. El zumo de las hojas, por la virtud astringente que poseen, cura el esputo de sangre, y la disentería aplicado en lavativas o administrado en bebida. Tomada la planta en cocimiento o en polvos, esta hierba detiene la sangre de cualquier parte que fluya. Es asimismo un remedio contra la tos. Se emplea también contra las hemorragias internas, las diarreas, la gota y el reuma. Se dice igualmente que en forma de apósito es eficaz en las heridas, especialmente cuando supuran y muestran poca tendencia a cicatrizar. Todas estas virtudes, que ciertos autores niegan, no parec...

Para que sirve el Trébol Común

Para que sirve el Trébol Común Trébol Común Trifolium Pratense Familia: Leguminosas Otros nombres: Trébol de prado, trébol rojo, trébol de media luna, trébol de los prados. El trébol es de la familia de las leguminosas y aunque no estemos acostumbrados a comerlo, se pueden comer en ensaladas, convina con todo tipo de vegetales. Componentes activos: Las flores contienen taninos, glucósido, ácidos orgánicos y pigmentos, en las hojas hay asparagina, tirosina, xantina, proteinas. Propiedades: Digestivo, diurético, estreñimiento, apetito, anticatarral, tonificante, tos, bronquitis, ronquera y diarrea. Se puede usar como té, simplemente se dejan secar, y se pueden hacer infusiones, que se endulzan al gusto. El trébol entra a formar parte de composiciones pectorales y estomacales. Té de trébol. Infusión. Para los catarros: E n 200 gm de agua se añaden un par de cucharaditas de hojas de trébol desmenuzadas, puede ser la planta fresca o seca, se cuela y se puede tomar endulzada . Si ...

Propiedades de la Sardonia

Propiedades de la Sardonia Sardonia Ranunculus sceleratus L. Familia: Ranunculáceas Otros nombres: Apio sardónico, hierba de fuego, revienta buey, apiastro, gata rabiosa , irribelarr, mata-boi, patalou-dos-vales. Descripción : La sardonia es una hierba anual de uno a cuatro palmos de altura, originaria de Europa sudoriental, Iran y Siria. Es planta muy tóxica , el más temible de los ranúnculos. Prece ser que Dioscórides ya la conocia y con el tiempo vino a llamarse apium risus, que es apio que constriñe a reir, porque los que la comen se mueren riendo a regañadientes y mal de su grado. Es decir, que provoca una risa sardónica, falsa , que no nace del corazón. La sardonia tiene tubérculos muy pequeños, a modo de simples raíces gruesas; tallo con fístulas, estriado. Sus hojas inferiores están sostenidas por un largo rabillo, con la lámina de contorno arriñonado, dividida en tres a cinco gajos profundos, y las de la parte superior partidas en tres segmentos más angostos y lóbulos obt...

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