Propiedades del Pan y Quesillo para la Salud, Cocina y la Belleza
Pan y Quesillo
Capsella bursa -pastoris Medikus
Familia: Crucíferas.
Otros nombres: Pan y queso, quesillos, bolsa o zurrón de pastor, jaramago blanco, pan y lechuga, bosses de pastor, sarronets, taleca de pastor, herba de pastoret, misèria, herba del passerell, pa - y -formatge, fas de formiga, txorrontela, pastorsaku, arzain- musa, bolsa- de- pastor, herba dos dentes .
Virtudes: La principal virtud de la bolsa o zurrón de pastor es la de regular la menstruación y en todos los casos de problemas menstruales. También sirve para cortar todo tipo de hemorragias.
El pan y quesillo es reputada por sus propiedades uterostáticas, astringentes e hipertensoras. Se utiliza ya la infusión de la planta seca ya un extracto flúido.
La tintura homeopática está indicada en casos de hemorragias de la nariz y de los órganos internos, sí como en los casos de cistitis y de litiasis de las vías urinarias.
Se recomienda también esta planta en las curas de primavera como depurativa de la sangre. Y mezclada con otras especies en infusiones combate eficazmente la tos, el reuma y la gota.
S e usa asimismo en los casos de dolencias hepáticas y biliares.
En uso externo, para gárgaras y enjuages, goza de gran prestigio como desinfectante bucofaríngeo y para el tratamiento de las heridas mal cicatrizadas.
Alguien la emplea asimismo contra la diabetes, pero no existen a este respecto estudios dignos de crédito.
Hay regiones que tienen la costumbre de añadir las hojas de esta planta a las ensaladas de primavera.
Partes utilizadas: La planta entera. No debe ser almacenada más de un año.
Componentes activos: Despues de muchos analisis contradictorios parece ser que contiene convinaciones sulfuradas de tipo mercaptánico; cilina, aceltilcolina, tiramina; fumariato, ácido de potasio; fermento lab; el flavonoide diosmina; vitamina C.
Propiedades: Hemostático, astringente, tónico, desinfectante, cicatrizante, emenagogo.
Véase: hemorragia, heridas, menopausia, menstruaciones, epistaxis, cicatriz.
Propiedades del Pan y Quesillo para la Salud, la Cocina y la Belleza
Para la Salud
Infusión: Menstruaciones iregulares y dolorosas. En un litro de agua , verter 50 gm de hojas de esta planta y 50 gm de artemisa. Hervir y dejar reposar durante un cuarto de hora; luego filtrar, azúcarar y beber un vaso de líquido, cada hora.
Tintura: Intestino ( diarrea ). Macerar durante una semana 30 gm de hojas de pan y quesillo en 100 gm de alcohol de 60 grados. Filtrar después el líquido y conservarlo en un frasquito con cuentagotas. En caso de diarrea o disentería, tomar 20 gotas, cada 4 horas.
Té: Contra los trastornos cardio-circulatorios seniles. Se vierten 250 gm de agua hirviendo sobre 2 cucharaditas de hojas trituradas de pan y quesillo. Se deja reposar durante 10 minutos y se cuela a continuación. Deben beberse con regularidad 2 tazas al día .
Para la Cocina
Las hojas de bolsa de pastor cogidas en primavera, antes de la floración, cuando son más tiernas, pueden usarse en las ensaladas y también para preparar sopas y menestras.
Para la Belleza
Aplicación de compresas embebidas en la decocción ( 50 gm de hojas de pan y quesillo en un litro de agua hirviendo ) hecha enfriar, para endurecer el seno.
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