Propiedades del Serpol para la Salud y la Cocina
Serpol
Thymus serpyllum L. sensu lato
Familia : Labiadas.
Otros nombres: Serpillo, serpollo, hierba luna, salsa de pastor, tomillo de monte. serpol, serpoll, farigola mascle, farigoleta, farigola de muntaña, timó negre, serfull, txerpol, xarbot, erle bedarr, apio, alpeiro, txarpot, elharr, serpilho, serpil, erva-ursa, serpao.
Virtudes: El serpol posee propiedades tónicas, excitantes y antiespasmódicas. Es también anticatarral y digestivo, estimulante, antiséptico, carminativo y febrífugo.
Sus propiedades terapéuticas ya fueron conocidas por los egipcios y los etruscos, que tenían a este planta en gran consideración.
Algunas variedades de serpol huelen a limón y son por ello muy estimadas. Suele endulzarse la infusión con miel. Se usa principalmente para la tos convulsiva.
Como condimento se dice que supera al tomillo y de ahí su nombre de salsa de pastores que recibe en Aragón, Cataluña y Navarra.
En Hispanoamérica usan el serpol para combatir el reumatismo, como digestivo y para fortalecer el cerebro de los intelectuales.
Dioscórides opinaba que "provoca el menstruo y la orina y es útil para neutralizar los retorciones de vientre, las excitaciones nerviosas e inflamaciones del hígado y también, bebido o aplicado, anula el envenenamiento por mordedura de serpiente ".
Partes utilizadas: Sumidades floridas ( julio- agosto ); secado en ramilletes al aire libre.
Componentes activos: Glucósido, materias orgánicas, glucosa, aceite esencial, que contiene timol y carvacrol; tanino, resina, saponósido, principios amargos y otras sustancias.
Propiedades: Antiespasmódico, diurético, antiséptico, vermífugo, tónico, hemostático, expectorante, carminativo, aromático, pectoral, carminativo, pectoral, digestivo.
Véase: Asma, bronquitis, estreñimiento, convalescencia, estómago, fatiga, artritis, cabello, astenia, seno.
Propiedades del Serpol para la Salud y la Cocina
Para la Salud
Fricciones: Reumatismo, ertritis, lumbago, gota. Verter una cucharada de hojas de serpol en una cofaina de agua hirviendo y añadir algunas gotas de aceite de serpol.
Exponer la parte doliente al vapor de este preparado, y cuando el líquido se haya templado, efectuar un masaje suave pero profundo.
Baño tónico: Cansacio. Poner un puñado de hojas frescas de serpol en tres litros de agua. Hervir y dejar templar el líquido antes de filtrarlo, escurriendo las hojas para extraer el humor, y verter la infusión en la bañera, añadiendo el agua caliente necesaria.
El baño es relajante y tonificante.Y tomado por la noche antes de acostarse, predispone el organismo para un largo y saludable descanso, cuyos beneficiosos efectos se notan al despertar.
Decocción: Fiebre tifoidea. Hervir en un litro de agua y durante 20 minutos, 20 gm de serpol. Colar el líquido, endulzarlo al gusto y tomar 4 tazas al día.
Decocción: Tos ferina. Hervir durante un minuto, una cucharada de serpol en una taza de agua. Después dejar templar un poco el líquido, filtrarlo, edulcorarlo con un poco de miel y beberlo enseguida.
Esta bebida debe ser suministrada cada hora en el período agudo de la enfermadad. Luego 3 tazas al día.
Gargarismos: Ronquera, inflamación de la garganta. Para hacer gárgaras se emplea un preparado conseguido por ebullición de unos 60 gm de serpol en 2 litros de agua durante unos 15 minutos. Colar y endulzar con miel.
Para la Cocina
El serpol que huele a limón se utiliza en fresco para añadir a diversas ensaladas. Se aromatizan así también compotas de frutas. Lo mismo que con el tomillo y otras plantas aromáticas, con el serpol seco se aderezan los platos muy grasos.
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