Propiedades de la Uva Espina

Propiedades de la Uva Espina para la Salud y la Cocina

Uva Espina

Rives uva crispa L.

Familia : Grosulariáceas propiedades de la uva espina

.

Otros nombres: Uva espina, uva grosellera, grosellero falso,uva espinosa, groseller bord.

Virtudes: Los frutos o uvas de este arbusto estimulan la digestión, descongestionando el hígado y los intestinos, siendo además un buen alimento, refrescante y en ocasiones, laxante.

La uva espina puede recomendarse como buen depurativo del cuerpo, puesto que elimina las tóxinas, siendo en consecuencia beneficiosa en los casos de reumatismo, diabetes,escarlatina, etc..

Las uvas machacadas y en aplicación externa, o en cataplasma, sirven eficazmente para el tratamiento de quemaduras y cortes.

Las uvas, en zumo o consumidas frescas, en jarabe o jalea, son diuréticas y también depurativas, aparte de altamente nutritivas.

En Inglaterra se emplea la uva espina para fabricar con sus frutos, que en realidad, son muy semejantes al del grosellero rojo, un vino generoso de muy grato sabor. Las uvas, antes de madurar, son asimismo un condimento muy apreciado en los países del norte.

Se conocen muchas especies del género Ribes, nombre cientifico que , según Maurice Messegué, procede de que los suecos denominan rips a los groselleros, y los daneses ribs, Entre tales ribes hay que destacar el grosellero alpino ( Ribes alpinum L. ) y el grosellero pétreo ( Ribes petraeum wulfen ).

Sin embargo, el más importante aparte del Ribes rebrum L, o grosellero rojo, es el grosellero negro o Ribes nigrum L, de frutos negros, cuyas bayas son una golosina excelente, con virtudes semejantes a las de la uva espina.

Los frutos, de color verde se recolectan verdes para condimento o maduros desde junio en adelante, para preparar mermeladas, jaleas y jarabes muy gratos al paladar.

Partes utilizadas: Frutos.

Componentes activos: Levulosa, glucosa, pectinas, vitamina C, ácidos málico,

salicílico, tartárico, y otras sustancias diversas.

Propiedades: Comestibles, laxantes, refrescantes, nutritivas,depurativas,febrífugas.

Véase: Apetito, estreñimiento, reumatismo, sed, obesidad, artritismo, afeccciones de la piel.

Propiedades de la Uva Espina para la Salud y la Cocina

Para la Salud

Cocimiento: Para depurar el organismo. Se cogen 50 gm de uvas crespas o espinosas en 1 litro de agua hirviendo, y se dejan afuego lento unos diez minutos. Se toman 2 tacitas diarias.

Cataplasma: Afecciones de la piel. Se machacan un puñado de frutos de la uva espina, y todo el jugo recolectado se pone sobre la parte afectada, recubriendola bien y vendándola.

Para la Cocina

Los frutos de la uva espina, maduros, pueden consumirse al natural, pero también se enplean en la preparación de mermeladas, jarabes y gelatinas.

La jalea debe prepararse del modo siguiente: se aplastan con suavidad las uvas, se tamiza el jugo, dejando la pulpa entera en lo posible, se añade dos veces un poco de azúcar y se guarda en frascos, que no se cierran herméticamente hasta transcurridos 24 horas. Esta jalea hay que consumirla pronto.

Propiedades de la Lisimaquia

Propiedades de la Lisimaquia para la Salud y la Belleza Lisimaquia Lysimachia vulgaris L. Lysimachia rummularia L. Familia: Primuláceas. Otros nombres: Hierba de la moneda, lisimachia, odoljario- belar, erva- moedeira. Virtudes: Según dice el afamado Quert en su " Flora Española", la lisimaquia es una planta muy astringente, y la usan para la disentería y hemorragias, y para limpiar y consolidar las heridas. El zumo de las hojas, por la virtud astringente que poseen, cura el esputo de sangre, y la disentería aplicado en lavativas o administrado en bebida. Tomada la planta en cocimiento o en polvos, esta hierba detiene la sangre de cualquier parte que fluya. Es asimismo un remedio contra la tos. Se emplea también contra las hemorragias internas, las diarreas, la gota y el reuma. Se dice igualmente que en forma de apósito es eficaz en las heridas, especialmente cuando supuran y muestran poca tendencia a cicatrizar. Todas estas virtudes, que ciertos autores niegan, no parec...

Para que sirve el Trébol Común

Para que sirve el Trébol Común Trébol Común Trifolium Pratense Familia: Leguminosas Otros nombres: Trébol de prado, trébol rojo, trébol de media luna, trébol de los prados. El trébol es de la familia de las leguminosas y aunque no estemos acostumbrados a comerlo, se pueden comer en ensaladas, convina con todo tipo de vegetales. Componentes activos: Las flores contienen taninos, glucósido, ácidos orgánicos y pigmentos, en las hojas hay asparagina, tirosina, xantina, proteinas. Propiedades: Digestivo, diurético, estreñimiento, apetito, anticatarral, tonificante, tos, bronquitis, ronquera y diarrea. Se puede usar como té, simplemente se dejan secar, y se pueden hacer infusiones, que se endulzan al gusto. El trébol entra a formar parte de composiciones pectorales y estomacales. Té de trébol. Infusión. Para los catarros: E n 200 gm de agua se añaden un par de cucharaditas de hojas de trébol desmenuzadas, puede ser la planta fresca o seca, se cuela y se puede tomar endulzada . Si ...

Propiedades de la Sardonia

Propiedades de la Sardonia Sardonia Ranunculus sceleratus L. Familia: Ranunculáceas Otros nombres: Apio sardónico, hierba de fuego, revienta buey, apiastro, gata rabiosa , irribelarr, mata-boi, patalou-dos-vales. Descripción : La sardonia es una hierba anual de uno a cuatro palmos de altura, originaria de Europa sudoriental, Iran y Siria. Es planta muy tóxica , el más temible de los ranúnculos. Prece ser que Dioscórides ya la conocia y con el tiempo vino a llamarse apium risus, que es apio que constriñe a reir, porque los que la comen se mueren riendo a regañadientes y mal de su grado. Es decir, que provoca una risa sardónica, falsa , que no nace del corazón. La sardonia tiene tubérculos muy pequeños, a modo de simples raíces gruesas; tallo con fístulas, estriado. Sus hojas inferiores están sostenidas por un largo rabillo, con la lámina de contorno arriñonado, dividida en tres a cinco gajos profundos, y las de la parte superior partidas en tres segmentos más angostos y lóbulos obt...

Multiplantas

Buscar este blog