Receta de Alcachofas con Eneldo

Las alcachofas son un excelente complemento diurético que te ayudarán a conseguir sabrosos y apetecibles platos culinarios para disfrutar de la cocina mediterránea. Atención a la Receta de Alcachofas con Eneldo.

Ingredientes:

4 alcachofas.

1/2 limón.

Aceite, una cucharada de eneldo picado.

Sal y pimienta.

Preparación Alcachofas con Eneldo:

Limpiar bien las alcachofas quitándoles las hojas más exteriores y duras y las puntas espinosas.

Partir las en forma de gajos y colocarlas en una paella, regarlas con el zumo de medio limón, condimentarlas con sal y pimienta y espolvorearlas con el eneldo picado.

Agregar un poco de aceite y el agua necesaria para cubrirlas. Poner a cocer a fuego lento durante una media hora.

Después añadir la maicena disuelta en un poco de agua caliente y colocar de nuevo a cocer haciendo que el jugo se convierta en espeso.

Consulta las Propiedades de la Alcachofa.

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