Multiplantas

Estofado de Cordero con Eneldo Ingredientes: 1 kilo de cordero magro en cuadritos. 1 diente de ajo triturado. 1 cebolla triturada fina. 3 cucharadas de eneldo picado. 125 gm de mantequilla. 50 gm de harina. 600 ml de caldo de pollo. 1/4 cucharadita  denuez moscada rallada. 2 zanahorias grandes cortadas finas. 2 puerros lavados y cortados finos. 250 gm de nata, sal y pimienta Preparación: Fundir la mitad de la mantequilla en la cazuela. Agregar la carne y freír para que se doren todos los cuadraditos. Añadir la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y el eneldo, dando vueltas a la carne. Cocer hasta que la cebolla quede blanda. Entonces retirar del fuego y agregar la harina revolviendo hasta que se forme una pasta. Añadir poco a poco la nuez moscada y el caldo. Colocar de nuevo a cocer, dejando que hierva, siempre dando vueltas. Tapar la cazuela y colocarla en el horno, previamente calentado, dejándola cocer durante algo más de una hora. Aparte freír las hortalizas en una sartén con el re...

Propiedades de la Celidonia Menor en la Salud la Cocina y la Belleza Celidonia Menor Ranunculus ficaria L. Familia: Ranunculáceas. Otros nombres: Ficaria, hierba de las almorranas, escrofularia menor, hierba centella menor, ficària,  herba de les morenes, morro de porc, gatassa, korradu-belarr, celidónia- menor, erva-das-hemorróidas, ficária, herba  das almorranas, etc.. Descripción: Hierba vivaz, especie de ranúnculo, originaria de Europa  sudoriental y Oriente Medio. La celidonia menor tiene numerosas raíces engrosadas y carnosas, a manera de pequeñas porras; hojas radicales de figura de corazón  con amplia vainamembranosa, sostenidas por rabillos alargados. Florece en primavera e invierno. Flores amarillas. El cáliz suele tener tres sépalos y la corola, entre ocho y doce pétalos. Numerosos  estambres amarillos. Frutos minúsculos, redondeados y agrupados en una cabezuela. Dioscórides y Galeno estudiaron la celidonia  menor , aunque la apreciaron cualidades distintas. Virtudes: Las h...

Propiedades de la Carlina en la Salud  la Cocina y la Belleza Carlina Carlina acualis.L Familia: Compuestas tubulífloras. Otros nombres: Carlina angélica, carrinclera, cardiguera, carnumquera, cardo dorado, cardo ajonjero, cardo plateado, carlina, astalarr, otorraska, karda-lora, sorgin-kontra, illargi-lora etc.. Descripción: Planta vivaz  plurianual, originaria de  la cuenca mediterránea. La carlina carece de tallo, o éste permenece en estado embrionario y se mantiene al nivel de la tierra. Esta  tubulíflora sólo llega a su perfección en el transcurso de dos años. Duante el primero se forma un rosetón  con las hojas a ras de tierra y a finales del segundo año brota del centro  una especie de  alcachofa en la que hay las flores. Esta especie de alcachofa  aparece rodeada de un ancho platillo que sirve de receptáculo y contiene profusión de florecillas tubulosas, de color púrpura oscuro. Los frutos están recubiertos de vello amarillo. La aureola queda totalmente abierta  al sol en tiemp...

Propiedades de la Betónica para la Salud Betónica Stachys officinalis Trevisan. Familia: Labiadas. Otros nombres: Bretónica, brotònica, betónica, betuna, sugeri, sasibedarr, atonbedarr, othondo, othondoco, cestro, bretónica, betónica. Descripción: Planta vivaz originaria de Europa occidental y meridional. En la  antiguedad tuvo fama de ser una panacea útil para curar todas las enfermedades. Los egipcios ya le atribuían propiedades mágicas.  También la conocian los griegos y los romanos. La betónicas tiene cepa corta con un tallo erguido cuadrangular, velloso y poco ramificado. Las hojas que se disponen opuestas tienen forma ovalada o lanceolada, acorazonadas por la base y de bordes dentados; verdes por las dos caras. Las hojas inferiores son pecioladas mientras que las superiores son casi sentadas. Sus flores púrpura, a veces rosa, forman en el vértice del tallo espigas de verticilos aparentes. Florece de junio a septiembre. Olor debíl y sabor acre. Virtudes: La betónica se usaba antig...

Propiedades de la Alcaravea (Comino ) para la Salud y la Cocina Alcaravea- Comino Carum carvi Familia: Umbelíferas Otros nombres: Comino de prado, alcaravia, alcarahueya, alcosoria, hinojo de prado, carvia, carvi, càrvit, alcaravia, matafaluga borda, comí, txarpoil, alcarovia. Descripción: Pequeña herbácea bienal, originaria de Asia y extendida por Europa y especialmente por la cuenca mediterránea. En la Edad Media era conocida como "carvi". Esta hierba umbelífera tiene raíz carnosa y fusiforme  profunda y olorosa; tallo recto , cilíndrico, anguloso y ramoso desde la base. Hojas alternas, bipinnadas, alargada; las inferiores son pecioladas y las superiores, sésiles. Los frutos convexos. La planta emana un olor aromático muy apreciado. Florece a partir de mayo, madurando los frutos desde agosto. Sabor quemante. Virtudes: Los  frutos de alcaravea se recomiendan en el tratamiento de la atonía gastrica, estados depresivos, flatulencias, meteorismo, aerofagia, mal aliento y como t...

Las propiedades del Hisopo para la Cocina, la Belleza y la Salud Hisopo Hyssopus officinalisL. Familia : Labiadas Otros nombres: Rabillo de gato, hierba olorosa, hisop, urdingorri, itze- belarr, hissopo, herba sagrada. Virtudes: El hisopo tiene infinidad de cualidades medicinales. Un antiguo refrán dice: Quién supiera del Hisopo las virtudes, sabría demasiadas. Actualmente se utiliza por su efecto beneficioso sobre los bronquios y para propiciar la expectoración. Tiene propiedades tónicas, estomáticas, diuréticas y sudoríficas. La infusión, que es lo más usado de esta planta que acredita un brillante pasado, se emplea como estimulante, para facilitar el parto, contra el asma húmeda de los adultos y catarros pulmonares crónicos. Aumenta la secreción de la orina y es excelente en las debilidades de las vías digestivas, desarreglos menstruales, colores pálidos, pérdida del apetito, cólicos ventosos, etc.. Astringente y detergente, el hisopo se emplea para limpiar llagas y heridas...

Propiedades del  Eupatorio  para la Salud Eupatorio Eupatorium cannabinum L. Familia: Compuestas tubulífloras. Otros nombres: Canabina, canem bord, canabassa, eupatori, herba de talls, lladracà, ariketa, orrotxeta, eupatòrio,  purguera, herba de Santa Cunegunda, trevocervino. Virtudes: El eupatorio es hierba que se considera sudorífica, diurética y fegrífuga, y a dosis  más elevadas, purgante. Empleada  al exterior, en cataplasma, se suele utilizar como vulneraria y cicatrizante. Como purgante se usa  la raíz de eupatorio, que debe emplearse recién arrancada. En su famosa obra Flora  Española, el  botánico español Quer aporta  el testimonio de  Gesner,  que  experimentó esta  planta en si mismo:  Hice  cocer -dice  aquel autor-  algunas  fibras  de la raíz  del eupatorio acúatico, o del  Avicennae  quorundam, con vino y  despues de colado, bebí el cocimiento. Una hora después  empezó a obrar   copiosamente  por vómito  y por cámara; y  por  esta última, con doce  deposiciones, evacuand...

Propiedades de la Aladierna para la Salud Aladierna Rhamnus alaternus L. Familia: Ramnáceas. Otros nombres: Aladierno, alidierno, alitierno, madierno, alibierno, ladierno,  linterna y laderma sangredo, sangricio, palo  mesto, mesto, cáscara sagrada, palo de Bañón, burrobiote, coscolina, llampuga, llampuguera, lladerm, boix bord, acader, adern , alavern, aladern , llampredell, llampúdol, zumelika, zumerika, zumel, zumalikarr, burgi, zumalakarr, zumaligarr, sanguino-das-sebes, aderno-bastardo. Descripción: Esta planta tiene forma de arbusto y se conserva verde todo el año. Las hojas algo dentadas, aparecen esparcidas a lo largo del tallo irregularmente, de forma elíptica o lanceolada, lustrosas y coriáceas. Tiene pies masculinos y pies femeninos. Las flores, más bien diminutas, forman racimos también pequeños. Frutos de color rojizo, algo carnosos. En cuanto a su sabor, resultan amargas tanto las hojas como las semillas. La floración se inicia incluso antes de que llegue la primavera, tr...

Propiedades del Ajenjo para la Salud y la Cocina Ajenjo Artemisia absinthium L. Familia: Compuestas tubulífloras. Otros nombres: Alosna, absintio, ajenjio, asenjo, asensio, incienso, encens artemaga, donzell, alsamilla, azantzio,  asentsio- bedarr, axinse, azentzu, azinju, azuntxu, xixarribellarr, arhamenta, ahamenda- belharr, asentes, absinto, sintro, assintro, losna-maior, axenxo, asente. Descripción: Arbusto vivaz,  aromático y amargo, que tiene su origen en Europa y Asia. El ajenjo (del griego a = privativo, jenjo =placer)  era ya célebre en el antiguo  Egipto, pues aparece citado en un papiro del año 1.600 antes de J.C.  Griegos, romanos, celtas y árabes recomendaban su uso. No es de estrañar, ya que esta planta era considerada como una panacea por todos los médicos de la Antiguedad. La amargura del ajenjo es tal  que en las Santas Escrituras se cita como símbolo de las aflicciones y desgracias de la vida. En 1588, el famoso médico y botánico Tabernaemontanus, en su Nuevo Herbario...

Propiedades de la Acederilla para la Salud, la Cocina y la Belleza Acederilla Oxalis acetosella L. Familia: Oxalidáceas. Otros nombres: Oxálida blanca, acetosilla, aleluya blanca , pan de cuclillo, hierba de la erisipela, trébol acedo, vinagrera blanca, agreta, agriguella fina , pa de cucut, miñeta, mingarratz, mingots, andera- bedarr, gazi, azamin,  ozpin- belarr, ahagorri, acedinha, trevo acedo, aleluia. Descripción: Hierba de origen boreal, cuyo nombre oxalis se deriva del griego oxeròs= ácido, y acetosella, diminutivo del latino acetosus= algo ácido. Es rara en los países  mediterráneos, a no ser en zonas  montañosas, y no fue conocida por los antiguos terapeutas. Tiene tallos rastreros, con grumos o abultamientos; las hojas vellosas que recuerdan el trébol. Varias hojas vellosas componen  una de las muchas rosetas, sostenidas por largos rabillos que toman un precioso color púrpura a medida que el verano se acerca a su fin. Esta planta anuncia las tormentas  ya  que sus hojas norm...

Propiedades de la Acacia Falsa para la Salud y la  Belleza Acacia falsa Robinia pseudo- acacia L. Familia: Leguminosas. Subfamilia: Papilionáceas. Otros nombres: Acacia blanca, robinia, falsa acàsia, azkasi, acacia, acacia arabiga Willd, acacia Senegal, acacia Farnesiana. Descripción: Este aromático árbol tiene su origen en la zona  atlántica de los Estados Unidos y en México. Del género acacia existen hasta 600 especies, todas ellas, más o menos, con las mismas propiedades. En Africa, en América, en Australia y en otros lugares del mundo es frecuente encontrarla en estado  natural. No obstante, se cultiva por su valor decorativo y ornamental, en los jardines del mundo entero. La acacia blanca o falsa (Robinia pseudoacacia ), la acacia  mimosa (A. Farnesiana ), la gomosa (A. Senegal, la arábiga (A.arbica Willd ) y la egipcia (A. de Egipto ) son las  especies más apreciadas por sus virtudes medicinales. En cuanto al nombre latino Robinia pseudoacacia, que le dio el naturalista sueco Car...

Propiedades del Abrojo para la Salud Abrojo Tribulus terrestris L. Familia: Zigofiláceas. Otros nombres: Espigón, mormaga, abrull, abriull, creus de san Antoni, obre- els -ulls, cadells, queixals de vella, gosos, canets, sasilarra, saparrlarr, abrolos. Descripción: Es una hierba que arrastra  sus ramas por el suelo, las cuales pueden alcanzar entre 2 y 3 palmos de largo. Virtudes:  El abrojo es una planta aperitiva y diurética y sus semillas se consideran astringentes. Los frutos resultan eficaces como remedio para combatir algunas enfermedades propias del aparato genito- urinario,  y en general como tónico. En América Hispana se utilizan sus semillas como astringente y su cocimiento es útil antiespasmódico para curar el estreñimiento y purgarse, propiedades que ya  eran conocidas por los habitantes de la provincia de Salamanca en el siglo XVI. Gotas de jugo fresco de abrojo se aplican a los granos malos, varias veces al día hasta que curan. Texidor en su  " Flora Farmaceutica ...

Propiedades del Zurrón para la Salud la  Cocina y la Belleza Zurrón Chenopodium bonus-Henricus L Familia: Quenopodiáceas. Otros nombres: Ansarina, serrón, anserina, pie de ánade, pie de gallina, hoja de alubia, pie de ganso,  sarró,  peu d´anec, peu d´oca, espinac de muntaña, pata de ganso. Virtudes: En tiempos se reputó el zurrón como muy  eficaz para combatir diversas  enfermedades, incluso la tisis; pero hoy se la considera como una verdura. Excelente sucedáneo de las espinacas, es como éstas ricas en hierro y combate la anemia. Es asimismo un buen emoliente y laxante, pero no debe aconsejarse a los enfermos de gota o afecciones renales. Se puede utilizar en uso externo en cataplasmas de hojas frescas sobre abscesos para obtener su maduración y calmar el dolor. También se usan las hojas de zurrón para quitar el escozor de los pies cuando se bañan por el mucho sudor. Partes utilizadas: Toda la planta (mayo- agosto). Componentes activos: Saponina, sales minerales (hierro ), vitamina C...

Propiedades de la Zocollada para la Salud Zocollada Globularia alypum L. Familia:  Globulariáceas. Otros nombres: Álipo, coronilla de fraile, coronilla real, corona real cardenilla, servencia, siemprenjuta, boja, cebollada, foixarda, escotxarda, escorcillada, escociarda, cruixillada, cebullada, ullastró, marieta, murtereta, escrociata. Virtudes: La zocollada es un laxante o purgante suave de excelentes efectos. Al mismo tiempo, actúa como antiácido, o sea que reduce el excedente de ácidez del  estómago. P. Fournier dice de esta planta:  E. Nitot ha preparado un producto llamado prasoise, que  es una mezcla de los glucósidos de la zocollada, con buenos resultados en el tratamiento del reumatismo articular, la fiebre artrítica esencial, la gota y las autointoxicaciones agudas. " Con el prasoise, el dr Baleste observó la curación de mas de 16 casos de gota crónica. También el dr Poncet empleó este medicamento con éxito en casos de reumatismo crónico y subagudo, comprobando la desapar...

Propiedades de la Zarzaparrilla para la Salud Zarzaparrilla Smilax aspera L. Familia: Liliáceas. Otros nombres: Zarza morisca, salsaparrilla, uva de perro, zarzaparrilla de Europa,aritjol, aritja , arinjol, arinjolera, matavelles, heura del diable, heura espinosa, latx, arkasats, endollar, endalarr, salsaparrilha, salsaparrilha-do-reino,legasáo, alegra-cáo, recama, silvamar. Virtudes: El rizoma de la zarzaparrilla se considera sudorífico, y diurético, depurativo y estimulante. Antiguamente se utilizaba  esta planta para combatir la sifilis sin éxito. En la actualidad se toma para regenerar la sangre y tratar la gripe, resfriados, reumatismo, artritis y eczemas. Los asmáticos pueden fumar su raíz  blanco- grisácea seca y molida, lo que alivia sus molestias. Otros usos populares en Hispanoamérica son como antivenéreo, para  ayudar a la  digestión, aumentar la fuerza y el volumen de la musculatura; en enfermedades cutáneas, reumáticas, escrofulosis y sarna. ¡Atención! No confundir su raí...

Propiedades de la Zarza para la Salud, la Cocina y la Belleza Zarza Rubus fructicosus L./ Rubus caesius L. Familia: Rosáceas. Otros nombres: Zarza de rastrojos, rubo, zarzal, bardal, bardaguera, esbarzer, albarzer, barsa, barsiguera, abarta, abarter, romeguera, morillera,  sarsaneda, narr, larr, elorri  larr, kaparrarrte, larr xistako, silva, silvado . El fruto: Zarzamora, mora , morilla,margu, marguzi, amora-brava. Virtudes: La zarza es astringente y se emplea como remedio eficaz contra las diarreas, las hemorroides, la disentería, las inflamaciones de la garganta, enfermedades de la boca y otras muchas afecciones. Dioscórides y Teofrasto ya alabaron las virtudes de las moras. Según el primero, aprieta, deseca y ennegrece el cabello; restriñe el vientre y el menstruo; son buenas contra las mordeduras de sierpes; cura las almorranas endurecidas y es muy eficaz en  en las flaquezas del estómago y contra los dolores cardiacos. En la Edad Media, Santa Hildegarda recomendaba las zazamoras ...

Propiedades de la Zaragatona para la Salud Zaragatona Plantago psyllium L. Familia: Plantagináceas. Otros nombres: Psilio, zaracatona, zargatona, bazarcatona, saragatona de llei,sargantana, herba pucera vera, herba de les puses, zaragatoa, erva-pulgueira, erva-das-pulgas, arrdi-belarr. Virtudes: Las semillas de la zaragatona poseen la facultad de hincharse  muchísimo, lo mismo an el agua que dentro del intestino humano, por lo que goza de la propiedad de ser excelente laxante. Al mismo tiempo, es emoliente y desinflamatoria, y  en este sentido se la usa tanto externa como internamente. Asimismo a causa del mucílago que tanto se desarrolla en contacto con el agua, esta planta se emplea en colirios, contra oftalmías, y también como adherente, para mantener terso el cabello. El uso de zaragatona como laxante puramente mecánico es bastante moderno. Sin embargo esta planta ya era conocida en los tiempos antiguos, y Dioscórides la cita en el capítulo 71 del Libro IV  de su obra en los siguie...

Propiedades de la Zanahoria Bastarda para la Salud Zanahoria Bastarda Echinophora spinosa L. Familia: Umbelíferas. Otros nombres: Coriandro, colentro, ciliandro, cilantro, coriandre,  ciliandre, ciliandria, gra xalandrí, coentro, coendro, ceandro, xendro, martorri . Virtudes: Los frutos de  la zanahoria bastarda se utilizan para combatir la atonía gastrointestinal, por lo quese emplean como tónicos estomacales y carminativos. Desde la antiguedad más remota, la zanahoria bastarda ha sido empleada como condimento y medicamento. Dioscórides, por su parte, afirmó que la  " zanahoria bastarda es una planta de la que bebida una poca de su simiente con vino paso, estermina las lombrices del vientre y acrecienta la esperma; la cual bebida, tomada en mayor cantidad, hace salir de tino y suele ser peligrosa, y ansí conviene guardarnos a menudo de ella  y copiosamente ". Sin embargo, la zanahoria bastarda se recomienda en muchos países para luchar contra las deficiencias hepáticas, rena...

Propiedades de la zanahoria, para la Salud, la Cocina y la Belleza Zanahoria Daucus carota L/ Daucus sativus Hoffman Familia: Umbelíferas. Otros nombres: Azanoria, acenoria, zanoria, cenoria,  pastanaga, bastanaguera, safanoria, xafarroni, butanaga, azanayo, zanhori, azanayo, cenoura, cenoira, acenaria silvestre . Virtudes: La zanahoria hortense es diurética, vermifuga, analgésica, vulneraria o cicatrizante. Se  puede curar con ella enfermedades del hígado y, en aplicación tópica de su pulpa, ezcemas, úlceras, quemaduras y abscesos. Corta las diarreas y vómitos infantiles. Las hojas de las  zanahoria  contienen gran cantidad de minerales y deben echarse en la sopa. Su cocimiento es un buen antiséptico para la boca. Además de tomarla cruda ( lo mejor ) o cocida, se usa en cataplasma, zumo y jarabe. Su parte más importante es su anaranjada  raíz, tanto para alimento como para medicina, y por su riqueza en azúcar y vitaminas. El contenido en vitaminas A, B, C, D,  y E,  sirven a los corre...

Propiedades de la Zamarrilla para la Salud Zamarrilla Teucrium polium L. Familia: Labiadas. Otros nombres: Polio, polio montano, polio montesino, hierba crepa, hierba crispa, tomillo macho, tomillo terreno, hierba del humor, osuna, herba de Sant Pónç,  herba capsera, herba de capsigrany, herba capsigranyera,  herba cuquera, llengua de passarell, orella de rata, tomello mascle, timo mascle, farigola mascle, timo verd , pi d´olor, lledanies, poliol, pòlio montano. Virtudes: La zamarrilla se considera realmente tónica y estimulante. Quer, en la página 115 del tomo VI de su  "Flora española " dice lo siguiente; " La zamarrilla amarilla es mejor por más aromática y muy apreciada para la  composición de la triaca y el mitridato, debiendo elegirse bien provista de flores de  color amarillo brillante, bien seca entre papeles y de aroma activo; se emplean especialmente las extremidades o cogollos floridos. "Este polio es diurético y promueve los menstruos, apreciándose para ...

Propiedades de la Yuca en la Cocina Yuca Manioth utilissima Pohl Familia: Euforbiáceas. Otros nombres: Mandioca, maniote, tapioca, tabpio-ca, maniot. Virtudes: Aunque, como todas las plantas de la familia de las euforbiáceas, la yuca también  sea purgante de forma más o menos drástica y violenta, la principal cualidad de la yuca es su fécula. En efecto, de la raíz de esta planta se obtiene la llamada fécula de tapioca o simplemente tapioca, y además la harina denominada maniot o mandioca, con la que en América preparan el pan de tierra o cazabe. Esta fécula, sin  pulverizar, se designa como "musache o cipipa ," en las tierras americanas, de donde es  originaria la  yuca, mientras que los ingleses les aplican el nombre de " arrow- root, " o raíz en flecha. Dicha raíz es venenosa , más pierde su cualidad tóxica bajo la acción del calor, cediendo entonces la tapioca. La fécula cedida por la raíz de la yuca es casi pura, aunque carece de vitaminas y tiene solamente un ...

Propiedades del Yezgo para la Salud Yezgo Sambucus ebulus L. Familia: Caprifoliáceas. Otros nombres: Ebulo, yedco, yedgo, biezgo, enzo, mielgo, jambú, saúco menor, sauquillo, matapulgas, chavos, ebul, sauc pudent, geulos, llanpúdol, pudamans, cànem bord, matacà, ebulo, engo, sabuguinho, sabugueirinho, erva-do-Sao-Cristóvao, zauka-ziri, andura, gandura mans, basandura, mansa-bedarr, intxusa, osillapiko, akarmallu, urrtxizta. Virtudes: De  este sauquillo se usan la raíz, las flores, los frutos y las semillas. Por lo general, toda la planta posee cualidades diuréticas y purgantes. Sin embargo, los frutos pueden ocasionar envenenamientos mortales, según O. Gessner. Las hojas son fundentes y aperitivas, habiéndose empleado en veterinaria. De los frutos se obtienen alcoholes, empleándose asimismo para dar color a los vinos; en la época de los antiguos romanos, se valían de las bayas para dar colorido a las imágenes de sus dioses. Hoy día, las infusiones de las flores secas combaten con efic...

Propiedades del Xayote en la Cocina Xayote Sechium edule P. Browne. Familia: Cucurbitáceas. Otros nombres: Chayote, xallote, challote, xayot, chayot, xallot, challot, xalhote. Descripción : Es un árbol frutal, llamado realmente xayotera o chayotera, en forma de planta trepadora, espinosa. Tiene las hojas verdes por el haz y verde mucho más palido por el envés. Entre las cucurbitáceas más conocidas figuran el melón, la sandia, el cohombro y otros. Por su parte, la xayotera, que posee las caracteristicas principales de la familia de la que forma parte, ostenta unas flores de cinco pétalos, de color amarillo, con un caliz en forma de campana. El fruto de esta planta es el xayote. Virtudes: La xayotera, como árbol frutal, no es medicamentoso como otros, en realidad, aunque sí se le atribuyen propiedades diuréticas. Lo que sí es sumamente nutritivo, a causa de sus azúcares y las vitaminas que posee, a la par que es refrescante. La xayotera crece en la América  tropical, tanto en forma espon...

Propiedades del Xaramago para la Salud Xaramago Sisymbrium officinale Scopoli Familia: Crucíferas. Otros nombres: Hierba de los cantores, hierba de San Alberto, erísimo, hierba del predicador, rabanillo, jaramago, erisium, erisimò, rinchao, erva-dos- cantores, xielva, xebra, mendaski. Virtudes: El xaramago combate eficazmente las inflamaciones y los catarros de garganta, particularmente los casos de ronquera y afonía, la tos pertinaz, el catarro pulmonar, y también el escorbuto. El hermano mayor Bianor, de las escuelas cristianas, aconsejaba el xaramago contra la ronquera, pues no irrita la garganta, mediante una infusión de 40 gm de las sumidades floridas en un litro de agua hirviendo. Esta infusión debe tomarse templada, una taza cada 2 horas. Asimismo, con el tallo y hojas machacadas se obtiene un jugo que posee toda la virtud de la hierba entera fresca, azucarando a discreción y a razón de 2 onzas diarias. Según la "xilografía " de Mattioli, en los comentarios de Laguna, ...

Propiedades de la Xara Xara Cistus  ladaniferus L. Familia: Cistáceas. Otros nombres: Jara, jara del ládano, estepa del làdan, esteva, xara. Virtudes: La xara posee un producto resinoso llamado ládano ( no confundir con láudano) con el que en otros tiempos fabricaban el llamado " emplasto regio o contra rotura ", mezclado con pez negra , trementina, cera amarilla y otras sustancias, y era, según se decia, muy eficaz en la curación de las hernias o quebraduras, y de ahí su nombre. Asimismo, se consideraba al ládano c omo calmante nervioso y antihitérico. Sin embargo, actualmente ´ha caído muy en desuso, por lo que no se emplea  ni en medicina casera; es posible que esto se deba a la dificultad de obtenerlo en el comercio en estado de pureza, especialmente el procedente de Creta, cuyo ládano procede de la xara cistus creticus, una variedad muy semejante  a la que aquí describimos. Hoy en día, el ládano solamente se utiliza en preparados de  perfumería. Partes utilizadas: Toda l...

Propiedades de la Vulneraria para la Salud Vulneraria Anthyllis vulneraria L. Familia: Papilionáceas. Otros  monbres: Vulneraria,vulnerària, vulnerária. Virtudes: La cualidad principal de la vulneraria es precisamente la que le da nombre, por lo que se usa para  cicatrizar y limpiar heridas y llagas, aunque en otros países, se emplea en medicina casera para purificar la sangre, o sea como depurativo. La vulneraria también es un buen laxante, no muy fuerte. En el renacimiento apareció con el nombre latino "Loto affinis vulneraria pratensis " en los textos del Pinax, de Bauhin. Naturalmente , resulta casi imposible de discernir a estas alturas si se trata de las plantas antílides de los antiguos. En Botánica  oculta , la vulneraria, como la mayoría de las plantas, también tiene cabida. Partes utilizadas: Hojas y flores. Componentes activos: En las partes herbáceas, la vulneraria contiene una sustancia colorante amarilla, mientras que las flores tienen cantidades variables de do...

Propiedades de la Violeta para la Salud Violeta Viola Odorata L. Familia: Violáceas. Otros nombres: Viola, viola boscana, violeta, viola, violeta de cheiro, bioleta-lora, bioltxo, briolina. Virtudes:Las flores de esta planta sirven para ablandar la tos y fluidificar las secreciones de las vías respiratorias, es decir, que facilitan la expectoración. Tambien ejercen el papel de sudoríficas. Las hojas son emolientes, o sea que mitigan las irritaciones cutáneas, mientras que la raíz tiene propiedades vomitivas, debido a su alto contenido de saponinas; en pequeñas dosis también es expectorante. Se sabe que los antiguos conocieron esta  violeta, así como varias de sus virtudes, aunque, no precisamente la vomitiva, que tal vez es la más importante. Dioscórides refirióse a esta planta en el IV de su obra, capítulo 122. Laguna, al comenzar tal referencia, añade: " Hállandose también entre las violetas algunas blancas, empero despojadas de olor, y otras que de blanco y purpúreo tienen cuar...